講演テーマ:「お客様の信頼を勝ち取る、これからの食品表示」

大阪講演コーディネーター：株式会社鶏卵肉情報センター　代表取締役社長　杉浦 嘉彦 氏

東京講演コーディネーター：有限会社フジタ企画 代表取締役 水産学博士　藤田 八束 氏

基調講演

新たな食品表示法の概要とこれからの制度の方向

宮城県産業技術総合センター

副所長 兼 バイオ技術部長　池戸 重信 氏

会員講演

食品表示に関する考え方と取り組み

日本生活協同組合連合会

品質保証部 本部長　内堀 伸健 氏

サラヤより

食品表示サポートのご紹介

サラヤ株式会社

食品衛生サポート部 マネージャー　窪田 忠宏 氏