講演(1)
『HACCPに基づく衛生管理導入評価事業について』
北海道保健福祉部 食品衛生課 食品安全グループ
主査 升田 礼司 氏
講演(2)
『弁当惣菜製造におけるリスクとその対応について』
だるま食品株式会社 生産保証部
部長 安井 篤司 氏
講演(3)
『集団給食施設における危機管理』
北海道立衛生研究所
感染症センター長 米川 雅一 氏
フードサニテーションパートナー会(FSP会)
『HACCPに基づく衛生管理導入評価事業について』
北海道保健福祉部 食品衛生課 食品安全グループ
主査 升田 礼司 氏
『弁当惣菜製造におけるリスクとその対応について』
だるま食品株式会社 生産保証部
部長 安井 篤司 氏
『集団給食施設における危機管理』
北海道立衛生研究所
感染症センター長 米川 雅一 氏