天下の台所、大阪でつなぐ人と衛生

基調講演

大阪・関西万博における食品衛生・感染症・環境衛生対策
公益社団法人2025年日本国際博覧会協会
危機管理局　課長代理
木元 大 氏

講演1

パーク ハイアット 京都の衛生管理について

パーク ハイアット 京都
衛生管理・スチュワードマネージャー
中塚 英司 氏

講演2

テーマパークにおける食の安心・安全を支える仕組みとは？

在阪テーマパーク
パークオペレーション本部 フードサービス部　部長
佐々木 和重 氏

講演3

現場の課題を解決する従業員教育とは？

サラヤ株式会社
サニテーション事業本部 感染予防・食品衛生サポート部　課長
信吉 真理子 氏