食品衛生と働きやすさの両立
～食の安全、従業員、会社をまもる職場づくりを考える～

講演

コロナ禍以降の食中毒発生動向と食品事故を起こしにくい職場づくり
食品衛生アドバイザー
（元 中央区保健所食品衛生監視員）
小暮 実 氏

パネルディスカッション

食の安全、従業員、会社をまもる職場づくりを考える

くら寿司株式会社
執行役員　製造本部長兼務衛生管理本部長
加藤 稔 氏

日本エアポートデリカ株式会社
品質保証部　部長
辻 剛 氏

株式会社メフォス
学校幼保事業推進部　部長
浅田 文俊 氏

サラヤ株式会社
サラヤ総合研究所バイオケミカル研究所　手指・環境衛生グループ　課長
加藤 信一 氏