鶏フライ+野菜ソテー+南蛮タレ
事前に冷凍保存している、鶏のフライとヤンニョムタレを組み合わせ、様々なメニューに可変して提供できます。
◆加工工程
《調理：スチコン》
温度：C230℃／35％
鶏フライ：8分 野菜ソテー：3分 南蛮タレ：2分
《包装：シュットマン》
《急速凍結：ラピッドフリーザー》
《再加熱：スチコン》
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
| 赤パプリカ | 適量 |
| ピーマン | 適量 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| 人参 | 適量 |
| 南蛮タレ | 適量 |
| レモン | 適量 |
事前に冷凍保存している、鶏のフライとヤンニョムタレを組み合わせ、様々なメニューに可変して提供できます。
◆加工工程
《調理：スチコン》
温度：C230℃／35％
鶏フライ：8分 野菜ソテー：3分 南蛮タレ：2分
《包装：シュットマン》
《急速凍結：ラピッドフリーザー》
《再加熱：スチコン》
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 鶏モモ肉 | 2枚 |
| 赤パプリカ | 適量 |
| ピーマン | 適量 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| 人参 | 適量 |
| 南蛮タレ | 適量 |
| レモン | 適量 |