真鯛のお刺身サラダ仕立て レモンと醤油のドレッシング
旬の魚を加工し、急速凍結。氷水解凍することで冷凍前とほとんど変わらない品質を維持することができます。高品質に保存することで刺身だけでなく、調理に使用したり年間を通じて旬の食材を使用することができます。
◆加工工程
《包装：シュットマン》
《急速凍結：ラピッドフリーザー》
《解凍：氷水
旬の魚を加工し、急速凍結。氷水解凍することで冷凍前とほとんど変わらない品質を維持することができます。高品質に保存することで刺身だけでなく、調理に使用したり年間を通じて旬の食材を使用することができます。
◆加工工程
《包装：シュットマン》
《急速凍結：ラピッドフリーザー》
《解凍：氷水