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HCJ2023 国際ホテル・レストランショー

サラヤでは「革新的な冷凍新時代へ ~-3 0 ℃の急速凍結~」と題して、今、話題の『急速凍結』を活用した ビジネスを検討する“食”に関わる事業者様向けに、社会活動が活発化するこれからに向けて、新たな商品の開発 や新しい提供のカタチへのチャレンジへの対応など、プラスαとなる新たなビジネスのアイデアをご提案いたします。




日程


2023年02月07日(火)~2023年02月10日(金)10:00~17:00(最終日16:30まで)

詳細

会場

→東京ビッグサイト

サラヤブース

東展示棟2ホール 2-K12

参加お申し込み

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主な展示内容


講演内容

HCJセミナー
「キープReフレッシュ」急速凍結活用が生み出す事業・販路拡大の可能性

日 時:2月9日(木)11:00~11:40
会 場:東京ビッグサイト 東5ホール特設会場(展示会場内)

サラヤでは衛生関連のご提案に加え、食の流通活性化・人手不足対策・食材の安定供給などを目的に、 高速ホットパック脱気包装機「シュットマン」と圧倒的なスピードで食品を凍結させる液体急速凍結機 「ラピッドフリーザー」を組み合わせた新しい凍結を活用した調理法「新チルド冷凍調理システム」、 高品質な凍結法で製造した冷凍食品の運用方法「キープReフレッシュ」システムやビジネスの可能性 などをご提案いたします。

※セミナーの聴講登録には事前登録が必要です。来場者マイページよりお申込みください。