HCJ2023 国際ホテル・レストランショー 出展のお知らせ
サラヤでは「革新的な冷凍新時代へ ～－3 0 ℃の急速凍結～」と題して、今、話題の『急速凍結』を活用した ビジネスを検討する“食”に関わる事業者様向けに、社会活動が活発化するこれからに向けて、新たな商品の開発 や新しい提供のカタチへのチャレンジへの対応など、プラスαとなる新たなビジネスのアイデアをご提案いたします。
日程
2023年02月07日（火）～2023年02月10日（金）10:00～17：00（最終日16:30まで）
詳細
会場
サラヤブース
東展示棟2ホール 2-K12
主な展示内容
講演内容
HCJセミナー
「キープReフレッシュ」急速凍結活用が生み出す事業・販路拡大の可能性
日 時：2月9日（木）11:00～11:40
会 場：東京ビッグサイト 東5ホール特設会場（展示会場内）
サラヤでは衛生関連のご提案に加え、食の流通活性化・人手不足対策・食材の安定供給などを目的に、 高速ホットパック脱気包装機「シュットマン」と圧倒的なスピードで食品を凍結させる液体急速凍結機 「ラピッドフリーザー」を組み合わせた新しい凍結を活用した調理法「新チルド冷凍調理システム」、 高品質な凍結法で製造した冷凍食品の運用方法「キープReフレッシュ」システムやビジネスの可能性 などをご提案いたします。
※セミナーの聴講登録には事前登録が必要です。来場者マイページよりお申込みください。