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行政情報
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2026年04月07日( 火 )
消費者庁・加工食品の食物アレルギー表示ハンドブック(事業者用)(令和8年4月)
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2026年04月07日( 火 )
消費者庁・アレルゲンを含む食品に関する表示について
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2026年03月26日( 木 )
厚生労働省・事務連絡 ノロウイルスによる食中毒事例の報告について
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2026年03月24日( 火 )
食品安全委員会・ファクトシート アレルゲンを含む食品（くるみ）
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2026年03月24日( 火 )
食品安全委員会・ファクトシート アレルゲンを含む食品（落花生（ピーナッツ））
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2026年03月24日( 火 )
食品安全委員会・ファクトシート アレルゲンを含む食品（総論）更新
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2026年01月15日( 木 )
厚生労働省・事務連絡 ノロウイルスによる食中毒事例の報告について
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2025年12月26日( 金 )
厚生労働省・「従業者が常駐せず全自動調理機を用いて行う飲食店営業に関するＱ＆Ａ」について
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2025年10月17日( 金 )
厚生労働省・湧き水又は井戸水等を飲用に適する水として使用する施設における食中毒予防の徹底について
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2025年10月16日( 木 )
厚生労働省・ノロウイルスによる食中毒の予防について
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2025年10月03日( 金 )
厚生労働省・HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書【ソフトクリームの衛生管理】第３版
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2025年08月04日( 月 )
厚生労働省・スーパーマーケットにおけるHACCP の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書2025 年 8月 version 1.3（改訂日2025年8月4日）
【一般衛生管理編】 【分類別工程管理編】 【製品説明書ひな型と記載例】
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