食品添加物アルコール製剤

液体急速凍結機ラピッドフリーザーに最適な食品添加物アルコール製剤（不凍液）。

エタノール濃度58.8w/w％のため、消防法における危険物の適用外で、-30℃の低温でも沈殿が出ず使用できます。

20L B.I.B.

凍結させた食材を浸漬槽から引き上げる際に袋に付いたアルコールを切り、浸漬槽に戻すことができる台です。ステンレス製。

SF-5専用

凍結させた食材を浸漬槽から引き上げる際に袋に付いたアルコールを切り、浸漬槽に戻すことができる台です。ステンレス製。

SF-10専用

凍結させた食材を浸漬槽から引き上げる際に袋に付いたアルコールを切り、浸漬槽に戻すことができる台です。ステンレス製。

SF-20専用

真空・脱気包装専用フィルム。食品にはない青色で、混入しても発見しやすい包装袋です。

100枚/袋

真空・脱気包装専用フィルム。食品にはない青色で、混入しても発見しやすい包装袋です。

100枚/袋

真空・脱気包装専用フィルム。食品にはない青色で、混入しても発見しやすい包装袋です。

100枚/袋