HACCPを初めて学習する方への ーHACCPチームリーダー研修ー（3日間コース）
この度、HACCP制度化により研修開催のご要望のお声が多数ございましたため、食品事業者様、食品安全マネジメントシステム審査員を目指す方等を対象とした、HACCPプランの作成方法を学習できる３日間の集合研修をご用意いたしました。FSMS審査員の方はCPDに活用ください。
| 研修対象者 | 食品製造現場ご担当者様・品質管理ご担当者・コンサルティング・各種監査員・審査員CDP・内部監査員など向け |
| 講義内容 | ●食品微生物学 ●化学物質（農薬・添加物・洗浄剤） ●HACCP系統解説（①Codex HACCP ②米国水産食品・ジュースHACCP規則 ③米国新GMP規則（予防的管理） ④ISO22000 2018 ⑤規格要求事項の違い） |
| グループワーク | Codex HACCPのGPFHの考え方を中心に、系統各規制・規格要求などへの展開の仕方を系統別にワーキンググループで選択したハザード分析方法を学習できる |
| 日 程 | 2025年8月25日（月） ～ 8月27日（水） １日目 8月25日（月） 9:30～17:00 講義内容：食品微生物学、化学物質（農薬・添加物・洗浄剤） ２日目 8月26日（火） 9:00～17:00 講義内容：HACCP系統解説 ３日目 8月27日（水） 9:00～16:30 ワークショップ、発表討議 |
| 受講料 | 33,000円（税込み）※事前のお振込をお願いいたします。 |
| 会 場 | 公益社団法人日本食品衛生協会 食品衛生センタービル |
主催・お問い合わせ：東京サラヤ株式会社 HACCP事業推進室
TEL：03-5830-7465 FAX：03-5830-7464 Mail：haccp-kenshuu@saraya.com