使い捨てマスク・手袋等は、主に医療現場では感染から医療従事者を守るための個人防護具（PPE: Personal Protective Equipment）と呼ばれ、使用が徹底されています。医療現場以外でも、例えば、不特定多数の人が集まり利用する公共トイレの清掃時や嘔吐物を処理する際の汚染防止、また、洗剤等化学物質からの保護を目的として、使い捨てマスク・手袋等を活用されているのではないでしょうか。食品取り扱い者の衛生管理においても、これらの衛生資材が活用されています。
ここでは、施設清掃と食品取り扱い現場における日々の業務で使用される代表的なPPEについてご紹介します。
使用目的や材質などの解説
使い捨てマスク
サージカルマスク
着用者が病原体飛沫に曝露するリスクを低減します。また、着用者の呼気中に含まれ排出される微生物から周囲の人を守るという目的もあります。外側の表面不織布、着用者の顔に触れる内側不織布、それらの間に挟んだフィルタ機能をもつ不織布で構成されています。
マスクのJISについて
マスクの性能及び試験方法について標準化を図り、一定の性能要件以上のマスクを国内で流通させ、使用者が安心して購入できるよう、医療用及び一般用のマスク、感染対策医療用マスクに関する日本産業規格（JIS）が制定されています。
微粒子や飛沫などの体内への侵入を防ぎ、空気中への飛散防止を目的とした医療用及び一般用マスクについての規格は「JIS T9001」であり、医療用マスクについてはクラスⅠ、Ⅱ、Ⅲに分類されています。
サラヤ サージカルマスクVは、JIS T 9001（医療用マスククラスⅡ）に適合しています。
2層マスク（衛生マスク）
着用者の咳やくしゃみ、会話等による飛沫を防止する目的で使用します。外からのウイルス・微生物の吸入を防ぐためのものではありません。
使い捨てマスクの着脱手順
個人防護具（PPE）は、適切な手順で着脱しなかった場合、着用者や周囲環境を汚染する危険性もあります。正しく使用することができるよう、着脱手順のマニュアルをご提案します。
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使い捨て手袋
主に使用される使い捨て手袋の材質別特徴を紹介します。
※食品に直接触れる作業を行う際に着用する手袋は、食品衛生法の器具類に該当するため、規格基準に適合しているものを使用しましょう。
| ラテックス （天然ゴム） |
柔らかくて手の動きになじみやすく、強度がある。 耐油性や耐薬品性に乏しく、短期間で劣化しやすい。ゴムタンパク質によるアレルギー症状が懸念される。 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ニトリルゴム （合成ゴム） |
フィット感に優れ細かい作業に適している。強度があり、耐油性・耐薬品性にも優れている。 | |||||
| TPE （熱可塑性エラストマー） |
ゴムとプラスチックの特徴が合わさった新素材。見た目はポリエチレン手袋に似ていて着脱しやすい形状だが、ニトリル手袋のように伸縮性があり指先にフィットしやすい。 | |||||
| PE
ポリエチレン （プラスチック） |
フィット感は無く、強度も比較的弱く破れやすいが、着脱しやすいため、頻繁に着脱交換する作業に適している。 | |||||
| PVC ポリ塩化ビニル （プラスチック） |
耐油・耐薬品性等に優れていて、品質変化しにくく丈夫。 柔らかくて使いやすい。 食品加工・調理等、食品に触れる材質としては適さない。 | |||||
使い捨て手袋の着脱手順
個人防護具（PPE）は、適切な手順で着脱しなかった場合、着用者や周囲環境を汚染する危険性もあります。正しく使用することができるよう、着脱手順のマニュアルをご提案します。
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サラヤ製品のご紹介
| 製品名 | イメージ | 素材 | フィット感 | 耐久性 | 耐薬品性 | 食品衛生法 適合品 |
一般医療 機器 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| サラヤニトリルグローブ エクステンド |
 |
ニトリル ゴム |
◎ | ◎ | ◎ | ○ | ○ |
| サラヤニトリルグローブ ソフトフィット |
 |
ニトリル ゴム |
◎ | ◎ | ◎ | ○ | ○ |
| サラヤ プラスチック手袋 TPE |  |
TPE | ○ | ○ | - | ○ | - |
| サラヤ エンボス手袋 PE |  |
PE | △ | △ | - | ○ | - |
| PEロンググローブ |  |
PE | △ | △ | - | ○ | - |
| サラヤ プラスチック手袋 E |  |
PVC | ○ | ○ | - | - | - |
ゴーグル
マスクや手袋に比べて、ゴーグルによる防御は認識が薄い傾向があります。しかし眼は粘膜が露出しており、飛沫等によるリスクが高くなります。そのため、感染性物質や洗剤が飛散する可能性のある場合は、ゴーグルで眼を保護する必要があります。メガネの上から着用できるタイプのゴーグルやフェイスシールドも便利です。
サラヤ製品のご紹介
| サラヤ ゴーグル オーバーグラスタイプ |  |
飛沫から目を守ります。 |
|---|---|---|
| サラヤ フェイスシールド |  |
軽量で高透過率のPET素材。ゴムバンドと額部分のスポンジで圧迫感がない優しい着け心地です。 |
ガウン・エプロン
ガウン・エプロンの材質は綿、不織布、プラスチックなどさまざまです。綿や不織布製のものは通気性に優れ、着心地にも配慮されていますが、感染性物質や化学物質から体表面を保護するという目的に対しては十分ではありません。特に、感染対策での個人防護を目的として考えると、プラスチック製のガウンやエプロンを都度使い捨て使用するのが望ましいといえます。
使い捨てガウン・エプロンの着脱手順
個人防護具（PPE）は、適切な手順で着脱しなかった場合、着用者や周囲環境を汚染する危険性もあります。正しく使用することができるよう、着脱手順のマニュアルをご提案します。
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シーン別着用例
清掃時と食品取り扱い時における使い捨てマスク・手袋・エプロン等のシーン別着用例をご提案します。
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