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対応機種 tap

case 08

DANCING CRAB

所在地:東京都新宿区

2014年10月10日、新宿にオープンした"手づかみシーフードレストラン"「DANCING CRAB」。蟹や海老、貝などを丸ごと、調理し、テーブルの上に広げてナイフやフォークを使わず手づかみでワイワイ楽しく食べるという豪快な料理を提供。

ミールワークス

岩崎 千尋 様

デザイン性もよく手洗いをエンターテイメントの一つとして考え、店内中央に配置しています。手づかみで食べるので、手が汚れる爪に入るというマイナス面を楽しんで手洗いしてもらえるというプラスに変換できていると思います。手を洗われる回数も多いですが、乾燥も早いしピーク時でも6台設置しているので渋滞がありません。ハンドドライヤーの音で「見る」→「使い方がわかる」といった具合で皆様スムーズに使われています。2ヶ月使用していますが故障もなく手入れも簡単。また、石けんもオートで泡を出すタイプで泡の伸びもよく気に入っています。