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真空脱気包装機 シュットマン(SHUT-MAN)

熱いままでもパッキング
長尺ものからやわらか食材まで幅広く対応

SHUT-MAN
 

シュットマンは、独自の技術で食材を熱いまま、おいしいまま包装が可能。
熱いままパックができるので、冷ます時間が短縮され、作業性が格段に向上します。

高速パッキング+ホットパック

シュットマン

脱気だからしっかりパックから優しいパックまで幅広く対応

脱気したパック

脱気だから、やさしく食材をつぶさずパッキングできます。生食食材や調理済みの状態や目的に合わせたパッキングが可能。

冷たいものから熱いものまで幅広い対応力

真空吸引に伴う低温沸騰がないため、食材への影響が少なく、確実なパッキングができます。

ホットパック

煮込み調理品、揚げ物、焼き魚やソース類出汁等

  • 真空調理・凍結含浸調理対応
  • マリネ等の食材への味入れ調理対応

油付着袋でもシールが可能。3〜5秒で高速パッキング

※包装時間は脱気時間です。シーリング時間は含みません。

±1℃の高精細なヒーター温度制御技術により、作業者の熟練度、周囲温度、シール回数や電圧変動等の影響を受けず、確実なシールが可能です。また、ヒーター圧力を最適に制御しているため、袋口に油が付いていてもシールが可能です。高速パッキングなので作業性・生産性が向上します。

吸引手順 suction procedure

  1. step1

    食材を入れた袋をノズルに差し込むとノズルが自動的に左右に開きます。

  2. step2

    フレームが閉じ、自動で脱気を開始します。

  3. step3

    吸引後、自動でシールされ、ノズルは元の位置に戻ります。

製品仕様

シュットマン

真空脱気包装機
シュットマン

仕様
型式 AST-7-400
電源 AC100V 50/60Hz
消費電力 最大1.1kW
最大シール幅 400mm
有効シール長さ 100〜400mm
外形寸法 W815×D300×H510mm
本体重量 74kg
真空方式 ノズル方式
シール方式 熱線加熱方式
ラピッドフリーザー

サラヤでは真空脱気包装機シュットマンの販売だけでなく、凍結を活用したビジネスのご提案から周辺機器のコーディネート・衛生指導に至るまでトータルにサポートいたします。

液体急速凍結機 ラピッドフリーザー

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