セミナー・展示会情報

フードシステムソリューション2017

サラヤは「衛生レベルの更なる向上」をテーマに掲げ、長年培った衛生管理のノウハウに微酸性電解水を 加えた新しい施設管理の他、これからの季節に気をつけたいノロウイルス対策商品やHACCP 関連 情報等を、すぐにでもお役立ていただける知識と一緒にご紹介いたします。 是非、この機会にご来場いただき、ご高覧賜りますよう心よりお待ち申し上げております。

日程

10:00~17:00

公式ホームページ

詳細

会場

サラヤブース

ブースNo.K-66

参加お申し込み

▼入場には事前申し込みが必要です。
詳しくはコチラ ⇒http://www.f-sys.info/f-sys/registration/guide.html

主な展示内容

●微酸性電解水生成装置の新型 ピュアスター ミュークリーンⅡ
学校給食施設等で生野菜の殺菌洗浄や器具・施設の除菌にも使われている 微酸性電解水生成装置の小型版ピュアスター ミュークリーンⅡを展示・説明します。

●ノロウイルスシーズンを前に揃えておきたいイチオシの衛生管理ツール
幅広い食中毒原因物質に有効なアルコール製品各種や、 安全に汚物の処理が行えるツールをひとまとめにした商品など、衛生管理に不可欠で実用的な商品を使用方法と共にご紹介します。

●ノロウイルス対策トイレ
実際に目で見て実感できるノロウイルス対策に特化したトイレの設備をご紹介します。

●HACCP 関連情報
学校給食においても動向が注目される「HACCP」について、
制度化へ向けて知っておきたいポイントや役に立つ商品をご紹介します。

●特別展示プログラム
<9月13日(水)~15日(金)13:00~13:30>
微酸性電解水を幅広く活用!~食材殺菌から調理場内の衛生管理まで~

電解水の機能を活用した食材殺菌方法から作業後の調理場、調理器具等の洗浄・除菌作業と検証まで、衛生管理のポイントを事例を交えて紹介します。

講演内容

<9月14日(木)16:00~16:45>
●調理現場における器具洗浄の情報
講師:東京サラヤ株式会社 食品衛生サポート部 次長 小林 麻理
これまで多くの食品取扱現場で改善提案を行ってきた“衛生のプロフェッショナル”が、衛生管理のお役立ち情報をお伝えします。


▼特別セミナーは事前申込予約制となっております。
セミナーのご案内・申込みはこちら⇒http://www.f-sys.info/f-sys/