セミナー・展示会情報

ノロウイルス食中毒の衛生管理対策セミナー

刻み海苔の食中毒事件に代表されるように、学校給食でも依然としてノロウイルスが猛威を振るっています。
既に対策をされている施設も多いと思いますが、本当に現在の衛生管理方法で問題はないのでしょうか?
本セミナーは著名な先生方から“今”だからこそ知りたいノロウイルス食中毒対策を学べるチャンスです。
「自己流からの脱却」「ワンランク上の衛生管理」を実現すべく、是非この機会にご参加ください。

日程


13:30~17:00(13:00より受付)

詳細

会場

定員

100名

参加費

1,000円/人(当日、会場受付にてお支払いください)

参加お申し込み

※受付終了いたしました。

講演内容

※講師の変更や講演時間、終了時間が前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。

●13:30~
【開 会 あ い さ つ】

●13:35~14:45
【基調講演】「学校給食におけるノロウイルス食中毒発生事例とその対策」
株式会社オフィス田中 代表取締役 田中延子 氏

●14:55~15:45
【講演】「最新のノロウイルス事情」
愛知医科大学医学部 客員教授 西尾治 氏 

●15:45 ~16:05
「微酸性電解水を使ったノロウイルス対策」
森永乳業株式会社 食品素材事業部 ピュアスター販売グループ マネージャー 工藤毅 氏

●16:10 ~16:25
「ノロウイルス対策のためのふき取り検査」
株式会社町田予防衛生研究所 営業部 主任 岩本大河 氏 

●16:25 ~16:40
適切な汚物処理のデモストレーション
サラヤ株式会社サニテーション事業本部 食品衛生サポート部

●16:45 ~16:55
質疑応答

●16:55 ~17:00
【閉 会 あ い さ つ】

お問い合わせ先

東京サラヤ株式会社 マーケット支援室 担当:星野・井上・吉田まで
TEL:03-5461-8115(平日9時~18時)
FAX:03-3471-4060