セミナー・展示会情報

『学校給食最前線!!ノロウイルス食中毒を発生させない衛生管理手法』

 食品を提供する一般企業をはじめ、学校給食現場においても食の安全への関心が高まる近年、子ども達に対しておいしいものを提供するだけでは、学校給食の社会的責任を果たしているとは言えません。 安全で安心して食べられる給食を提供するためには、ノロウイルスを始めとした食中毒対策が必要 不可欠であり、日常のオペレーションにしっかりと組込まれている必要があります。そこで本セミナーでは、学校給食現場における具体的な食中毒対策を、事例を交えてご紹介いたします。

日程


13:30~17:00(13:00より受付)

詳細

会場

定員

100名

参加費

1,000円/人(当日、会場にてお支払いください)

参加お申し込み

▼参加お申し込みは下記お申込みフォームに必要事項を記入し、お申し込みください。
受付後に受講票を送付いたします。当日は送付しました受講票をご持参ください。

※受付終了しました

講演内容

※講師の変更や講演時間、終了時間が前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。

●13:30~
【開 会 あ い さ つ】

●13:35~14:25
【基調講演】「学校給食における衛生管理について(ノロウイルス食中毒対策)」
株式会社オフィス田中 代表取締役 田中延子 氏

●14:35~15:05
【講演1】「サラヤと協業(サポート・商品)してきた自治体の事例発表」
茨城県水戸市立吉沢小学校栄養教諭 梶 智香氏 

●15:05 ~15:35
【講演2】「学校給食における衛生管理の重要性およびサラヤを活用した衛生管理向上事例」
株式会社藤江事業推進本部 運営部長 横山 友則氏

●15:45 ~16:05
微酸性電解水の効果と製品の特徴について
森永乳業株式会社第二営業本部 ピュアスター営業部 マネージャー 工藤 毅氏

●16:05 ~16:25
微酸性電解水を用いた衛生管理の活用事例について
東京サラヤ株式会社サニテーション事業本部 食品衛生サポート部 統括部長 砂川 晃一

●16:30 ~16:50
質疑応答

●16:50 ~16:55
【閉 会 あ い さ つ】

●~17:00
【終 了 予 定】

お問い合わせ先

東京サラヤ株式会社 マーケット支援室 担当:星野・井上・吉田まで
TEL:03-5461-8115(平日9時~18時)
FAX:03-3471-4060