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フードサニテーションパートナーFSP会

現在までの実績

FSP会 第45回(大阪)、第46回(東京)講演会

講演テーマ:「HACCP普及の現状と課題  ~ 導入事例にみるこれからの対策 ~」

コーディネーター:特定非営利活動法人食品保健科学情報交流協議会 専務理事 北村 忠夫 氏

基調講演

HACCP義務化に向けて食品取扱企業に求められること

株式会社鶏卵肉情報センター 代表取締役社長 杉浦 嘉彦 氏

企業講演

大阪講演:食品取扱企業におけるHACCPの取り組みの現状
甲南サカヱ屋精肉店 代表取締役社長 海﨑 孝一 氏

東京講演:HACCPモデル事業を通じてわかった導入への課題とポイント
鶴岡食品株式会社 工場長 阿部 洋行 氏

サラヤより

大阪講演:HACCP構築から検証までのサポート事例の紹介
サラヤ株式会社大阪営業所食品衛生サポート部 主任 大石 知代 氏

東京講演:サポート事例で見えたHACCP導入へのヒント
サラヤ株式会社サニテーション事業本部食品衛生サポート部 課長 吉村 友利 氏