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フードサニテーションパートナー会(FSP会)

現在までの実績

FSP会 第47回(東京)、第48回(大阪)講演会

講演テーマ:「HACCP制度化時代の実際的な弾力的運用とは」

コーディネーター:
特定非営利活動法人食品保健科学情報交流協議会 専務理事 北村 忠夫 氏

講演1

HACCP制度化の最新動向
東京講演:公益社団法人日本食品衛生協会 公益事業部 部長 鶴身 和彦 氏
大阪講演:株式会社鶏卵肉情報センター 代表取締役社長 杉浦 嘉彦 氏

講演2

基準Bにおける衛生管理計画のつくり方とその背景
東京講演:株式会社鶏卵肉情報センター 代表取締役社長 杉浦 嘉彦 氏
大阪講演:山口大学 共同獣医学部病態制御学講座 教授 豊福 肇 氏

講演3

提供する食品の種類・変更頻度が多い業種のHACCP導入のポイント
有限会社バンテージ 代表取締役 中野 秀晃 氏