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専門家コラム

食品衛生監視員として、長年衛生指導に携わってこられた小暮先生による、食品衛生コラム連載。定期更新します!

小暮先生の現場の目

PROFILE

小暮 実

昭和53年4月から東京都中央区保健所にて食品衛生監視員、平成27年3月中央区保健所を定年退職後、再任され、平成29年3月末にご退職。その後、現在は、食品衛生コンサルタントやアドバイザーとしてご活躍。