ノロウイルスの特徴
汚染(感染)の原因
- カキなどの二枚貝。
- 感染した調理従事者からの二次汚染。
- 感染者の嘔吐物や排泄物。
症状
- 体内にウイルスが入ってから、24〜48時間に激しい嘔吐や下痢、腹痛が発生。
ときには、発熱、頭痛、筋肉痛を伴う。 - 症状は1〜3日続くが、後遺症は残らない。
- まれに、1日あたり20回以上の下痢症状を呈し、脱水症状になることもある。
その場合、入院と点滴などの特別な処置が必要となることがある。 - 自覚症状がなくなってからもウイルスの排泄が続く事がある。
(良くなったようでもまだ完治していない。)
特徴
- ヒトの腸管内のみで増殖する。
- 感染力が強く、少量(10〜100個)でも発症する。
- 食品からだけでなく、接触や空気などを介して経口感染することがある。
- ノロウイルスに一度感染した患者でも、繰り返し発症・感染する。
細菌とノロウイルスの相違点
| 細菌 | ←→ | ノロウイルス |
|---|---|---|
| 食品や環境中で増殖する | ←→ | 食品中で増殖せず、ヒトの腸管内でのみ増殖する |
| 夏場に多く発生する | ←→ | 一年を通して発生する(冬場は特に発生する) |
| 定期的な検便で検出できる 例:腸管出血性大腸菌O157、サルモネラなど |
←→ | 電子顕微鏡、PCR法などによる検出 |